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Beurre végétal à l’huile essentielle de basilic - Un beurre sans lactose avec des bons gras

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Beurre végétal à l’huile essentielle de basilic
  • Date de réalisation: Juillet 2020
  • Niveau: débutant/intermédiaire
  • Professeur: Marie-France Farré
  • Taille du fichier: 1,6 Mio
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Beurre végétal à l’huile essentielle de basilic

Un beurre sans lactose avec des bons gras, facile à tartiner, que vous pourrez réaliser aussi nature pour agrémenter vos tartines du matin.

  • 10 cl d’huile de coco désodorisée liquide,
  • 5 cl d’huile d’olive bio, première pression à froid,
  • 120 grammes de noix de cajou,
  • 1 grosse pincée de sel,
  • 1 pincée de curcuma moulu,
  • 2 gouttes d’HE de basilic.

La veille, faites tremper les noix de cajou dans de l’eau.

Après cette étape, égouttez les noix de cajou.

Disposez tous les ingrédients dans un blender puissant et mixez le tout durant 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse, sans morceau. Versez la préparation dans un bocal en verre puis laissez durcir au réfrigérateur durant 6 à 10 heures. Vous obtiendrez un beurre végétal facile à tartiner et délicieusement parfumé. Pour une version sucrée (pour les tartines du matin), vous pouvez remplacer l’HE de basilic par de l’HE de mandarine douce.


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