Alimentation Saine

Gâteau Libanais Sans Gluten - Un moment de fête dans la bouche avec les épices de saison

28 décembre 2017 15:45

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Gâteau Libanais Sans Gluten pour toute le Famille

Noël ou pas si vous cherchez quelque chose d’un peu différente à faire et surtout à faire SANS GLUTEN mais avec des épices de saison voici la recette pour vous ! Toute la famille peut participer dans la préparation de ce Gâteau Libanais avec texture et goût extraordinaire

 

Vos ingrédients…..

Gâteau Libanais sans Gluten

 

30g Farine de Châtaigne

30 g Farine de Riz

7 cac (60 g) sucre

3 gros œufs

1/2 cac de cannelle en poudre

1/4 cac de noix de muscade en poudre

1/8 cac cardamome en poudre

une pincée de clous de girolfe

une pincée de sel

1 1/2 tasses (200g) de fruits secs; n’importe quelle combinaison de fruits secs – cerises, raisins, figues, prunes, abricots, pêches, canneberge

1 1/2 tasses (150g) noisettes toastées légèrement puis coupées

 

Comment faire ?

1. Préchauffer le four à 300ºF (150ºC.) Graissez un plat à gâteau de 23 cm et mettez du papier cuisson au fond

2. Mélangez la farine, sucre, œufs, cannelle, noix de muscade, cardamome, clous de girofle et sel dans un bol.

3. Mélangez les fruits secs et les noisettes

4. mettez tous les ingrédients dans le plat à gâteau et mettez au four pour 90 minutes puis enlevez du four et du plat.

Pour servir : 
 Utilisez un couteau bien affuté et coupez le gâteau en fines tranches. Le gâteau peut être gardé pour au moins enrobé dans un torchon et à température ambiante



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